Как узнать, хватает ли ребенку витаминов: секреты и секретики
Однако по мере развития и роста витаминов ребенку требуется все больше. Важно вовремя и правильно начинать вводить в рацион овощные, фруктовые и мясные пюре — эти продукты богаты витаминами и обычно вполне удовлетворяют все потребности растущего организма в таких жизненно важных «добавках» к основным питательным веществам.
Почему не усваиваются витамины?Даже если меню вашего малыша полноценное, это еще не дает нам полной гарантии от возникновения гиповитаминоза у ребенка. Витаминам мало просто поступить в организм с пищей — они должны еще и нормально усваиваться. А вот с этим, увы, зачастую проблемы…Особенно часто наблюдается нарушение всасывания и усвоения витаминов при различных болезнях пищеварительной системы. Так, например, с первых месяцев жизни дисбактериозы, энтероколиты, ферментативная недостаточность могут привести к гиповитаминозам А, В, С, D, Е, К. В более старшем возрасте, особенно при неправильном питании, все чаще встречаются и более серьезные хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Уже в 3—4 года у ребенка может возникнуть нарушение кислотности желудочного сока — состояние и само по себе достаточно вредное для организма, и вдобавок еще и уменьшающее поступление витаминов, прежде всего витамина С и группы В. Заболевания печени и желчного пузыря, при которых ухудшается усвоение жиров, ведут и к дефициту жирорастворимых витаминов — А, D, Е, К. Как распознать гиповитаминоз?Признаки нехватки тех или иных витаминов можно заметить самостоятельно.
Корректируем питаниеСамый естественный и главный источник витаминов — разумеется, продукты питания. Но эти продукты нужно правильно приготовить! Многие витамины разрушаются при термической обработке, заморозке, вымачивании, хранении. По возможности продукты для «витаминной подпитки» должны быть свежими, овощи — не тепличными, а с открытого грунта (в них содержание витаминов заметно выше). Продукты отличаются по содержанию в них тех или иных витаминов, поэтому давайте посмотрим, какие из них полезнее при том или ином гиповитаминозе.Витамин АГиповитаминоз А «лечится» увеличением в рационе печени, почек, яиц, молочных продуктов и растительного масла. Кроме того, у этого витамина есть его «предшественник», вещество, из которого витамин А образуется в нашем организме, — каротин, или провитамин А. Его много в красных овощах, фруктах и ягодах (помидоры, морковь, краснокочанная капуста, красные сорта яблок, рябина, шиповник), а также в в шпинате, горохе, брокколи, дынях, персике, облепихе.Витамины группы ВБольшое количество витаминов группы В содержится в мясе и мясных субпродуктах, рыбе, бобовых и зерновых культурах, нешлифованном рисе, черном хлебе, яичных желтках, орехах. Витамином В2 богаты дрожжи и грибы, В3 — зеленые овощи (лук, шпинат, салат) и немолотое зерно, В5 — арахис и картофель, В12 — креветки, молочные продукты, яйца, свекла.ВИТАМИН CИсточники витамина С — свежие овощи и фрукты, но особенно цитрусовые, шиповник, смородина (прежде всего черная), клюква, сладкий перец (паприка).Витамин DВитамин D организм получает прежде всего из жирных продуктов животного происхождения — жирной рыбы (именно «рыбий жир» долгое время был его основным источником для детей), молока и сыра, яиц. Нельзя забывать и о том, что он образуется в нашей коже под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому ребенку необходимы регулярные солнечные ванны, а в зимнее время может потребоваться и дополнительное облучение специальными ультрафиолетовыми лампами.Витамин ЕДля восполнения недостатка витамина Е подходят жирные продукты, печень, мясо, яйца, орехи, растительное масло и, кроме того, продукты из немолотого зерна.Порой даже достаточное количество правильно приготовленных и свежих продуктов не являются залогом обеспечения ребенка необходимым витаминным комплексом. Потому не стоит отказываться, если доктор настоятельно рекомендует крохе пропить курс специально подобранных витаминных препаратов. | |
Просмотров: 296 | |
Всего комментариев: 0 | |