С наступлением холодов наш организм начинает остро нуждаться в дополнительной поддержке и качественных витаминах. Спелые ягоды красной рябины, шиповника и барбариса — это настоящая природная кладовая здоровья, способная уберечь ребенка от сезонных простуд. Приготовление ароматного и невероятно вкусного горячего напитка в термосе по особому рецепту тройного заваривания станет для всей семьи отличным вечерним ритуалом и надежным щитом для детского иммунитета.

Секрет тройного заваривания: выжимаем максимум пользы

Обычное заваривание кипятком в чашке позволяет извлечь лишь малую долю полезных веществ из сухих плодов с плотной кожицей. Секрет старинного рецепта заключается в длительном томлении ягод в термосе, которое проводят в три последовательных этапа:

• Первое заваривание: Засыпьте в трехлитровый термос по одной столовой ложке с верхом сушеных или свежих ягод красной рябины, шиповника и барбариса. Залейте доверху кипящей водой, плотно закройте и оставьте настаиваться на всю ночь. К утру вы получите ароматный, насыщенный витамином C и органическими кислотами напиток, который отлично заряжает бодростью на весь день.
• Второе заваривание: После того как утренний напиток будет выпит, не выбрасывайте оставшиеся в термосе ягоды! Снова залейте их крутым кипятком и оставьте томиться до вечера. Вторая заварка откроет более глубокие, вяжущие дубильные вещества и пектины, полезные для детского пищеварения.
• Третье заваривание: Вечером достаньте распаренные ягоды из термоса, аккуратно растолките их деревянной ложкой или ступкой в кашицу, верните обратно в термос и залейте кипятком в третий раз. Полученный на следующее утро густой нектар будет содержать максимальную концентрацию кремния и микроэлементов, отвечающих за здоровье сосудов и суставов.

Совет от kinderslove.com

Добавляйте мед или фруктозу в ягодный напиток только перед самым употреблением, когда он слегка остынет в чашке. Высокая температура кипятка разрушает ценные ферменты натурального меда, превращая полезнейшее лакомство в простой сахарный сироп. Кислый вкус барбариса и легкая горчинка рябины в сочетании с ложечкой меда станут любимым десертом для ваших детей.