Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 1/2 стакана
• Масло сливочное топленое - 1/3 стакана
• Сметана - 1/3 стакана
• Мука - 1 стакан
• Крахмал - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Арахис (измельченный) - 4 ст.л.

Способ приготовления

1. Яйца, сахар взбейте, добавьте сметану и растопленное сливочное масло комнатной температуры, хорошо размешайте.
2. Всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель, вымешайте тесто до консистенции сметаны. Всыпьте мелкую арахисовую крошку.
3. Ещё раз вымесите.
4. Бумажные формочки для кексов слегка смажьте растопленным сливочным маслом, поставьте их в металлические формы для кексов, заполните на 3/4 тестом и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.

Как и с чем подавать