Чтобы побаловать свою семью или дорогих гостей вкусными, необычными на вкус пирожными, не обязательно идти в магазин или кондитерскую. Этот десерт понравится всем любителям сладкого, а еще он очень красиво украшен свежими ягодами и орехами. Если не сезон, и нет свежих ягод, можно воспользоваться замороженными.

 

Две упаковки готовых бисквитных коржей

 

Разноцветная кокосовая стружка

 

Два стакана 33% сливок

 

300 грамм сахара

 

100 грамм любого варенья

 

Горсть любых орехов (подойдет фундук, кешью, грецкие или арахис)

 

Любые ягоды

 

 

1. Из коржей, при помощи рюмки, бокала или круглой металлической формочки вырезать кружочки. Оставшиеся обрезки измельчить блендером в крошку.

2. Одну часть крошки перемешать с вареньем, вторую часть отложить.

 

3. Орехи прокалить на сковороде и измельчить в крошку.

 

4. Сливки смешать с сахаром и взбить их до загустения. Разделить сливку на две неодинаковые части. Часть, которая получилась больше, смешать с орехами.

 

5. Теперь можно собирать пирожные, каждое из которых будет состоять из трех бисквитных кружков. Первый кружок смазать сливками с орехами, закрыть второй заготовкой, которую нужно промазать крошкой с вареньем. Накрыть третьим кружком и смазать его и бока пирожного, сливками, без добавок.

 

6. Бока обсыпать оставшейся крошкой, сверху посыпать кокосовой стружкой и украсить орехами, ягодами клубники, голубики или черники.  Дать пропитаться десерту и подавать к столу.