Как готовить торт «Черный лес»

Как готовить торт «Черный лес»

Ингредиенты

  • Вишня замороженная - 500 г
  • Крахмал - 3 ст.л.
  • Сахар - 140 г
  • Сахар - 50 г
  • Вода - 50 г
  • Взбитые сливки -
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Бисквит -
  • Мука - 85 г
  • Крахмал - 50 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Какао-порошок - 25 г
  • Сахар - 170 г
  • Вишня консервированная

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешайте вишневое варенье с ликером и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты.
  2. Добавьте сушеную вишню, доведите до кипения. 
  3. Сразу же снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
  4. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом.
  5. Снимите с огня, добавьте сахар и ванильный сахар.
  6. Взбивая венчиком, добавьте по одному яйцу.
  7. Не прекращая взбивать, всыпьте муку и аккуратно влейте вишневую смесь.
  8. Разогрейте духовку до 200 °С, поместив решетку на самый нижний уровень.
  9. Форму для выпечки застелите фольгой так, чтобы края выступали на 7-8 см.
  10. Смажьте фольгу растительным маслом.
  11. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут.
  12. Закройте верх теста фольгой и пеките еще 45 минут, после чего дайте торту полностью остыть.
  13. Торт может немного опасть в центре, поэтому прижмите края так, чтобы они сравнялись по уровню с серединой.
  14. Плотно заверните в пленку и оставьте на ночь при комнатной температуре.
  15. Приготовьте крем. Для этого взбейте миксером сливки с сахарной пудрой и ликером. Вишню из компота тщательно обсушите, обваляйте в крахмале и добавьте в крем. Извлеките торт из формы, снимите пленку и фольгу. Разрежьте бисквит вдоль на три пласта. Промажьте два пласта кремом, накройте третьим пластом, выложите на него оставшийся крем.

Как и с чем подавать

Взбейте яйца, муку и сахар до пышной пены. 
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 638 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar