Главная » Статьи » Кулинария » Десерты

Ленивый рецепт торта Баунти за 10 минут

Ленивый рецепт торта Баунти за 10 минут
В жару не очень хочется возиться с духовкой и вообще тратить много времени на приготовление пищи. Поэтому предлагаем вам легкий и быстрый рецепт торта, который по вкусу будет не хуже спеченного:

Ингредиенты (на торт диаметром 16-18см):

Для лепешки:
  •  300-350 гр шоколадного печенья;
  • 200-250 гр натурального йогурта или не очень жирной сметаны если хотите лепешку бисквитной консистенции и + 100гр дополнительно, если хотите лепешку муссовой консистенции;
  • 2-3 ст. л. (можно больше, можно вообще не добавлять) сгущенки, сахарной пудры, сиропа, можно взять темный растопленный шоколад или спелый банан;

Для крема:

  •  300 гр сливочного сыра
  • 40 гр кокосовой стружки
  • 2-3 ст. л. сгущенки, сахарной пудры или белого растопленного шоколада на выбор (можно добавить больше или меньше, ориентируйтесь на свой вкус)
  • 1-2 ст. л. лимонного сока – по желанию

Для глазури:

  • 90 гр (1 стандартная плитка) темного или молочного шоколада
  • 100 мл не очень жирных сливок (10-20%)

Приготовление:

Перемалываем блендером или скалкой печенье в крошку. Добавляем натуральный йогурт. Точное количество йогурта зависит и от сухости печенья, и от желаемой консистенции лепешки – чтобы был немного сухее или более влажный и мягкий.

Можно все перемешать и оставить так, или если хочется слаще – добавьте сгущенку или любую другую замену, указанную в списке ингредиентов по своему вкусу.

Все перемешали и основа для лепешки готова.

Для крема смешиваем сливочный творог, кокосовую стружку и любой подсластитель из указанных в ингредиентах. Количество подсластителя так же берите по своему вкусу. По желанию можно добавить чуть-чуть лимонного сока для легкой кислинки и более интересного вкуса крема.

Для глазури на водяной бане (или микроволновке) топим плитку шоколада и сливки. Все перемешиваем, пока масса не станет однородной.

Собираем торт в раздвижном кольце. Диаметр 18см. Дополнительно выкладываем изнутри по периметру кольца ацетатную пленку, чтобы потом удобнее было убирать кольцо из готового торта.

На низ выкладываем слой из печенья.

Затем слой крема.

Сверху поливаем все глазурью.

Отправляем в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы глазурь застыла, крем стабилизировался, а лепешка пропиталась. Но лучше убрать на всю ночь.

Приятного тебе аппетита!
Аватар korolyanka Яна Король
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 441 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar