Ингредиенты

• Киви - 5 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Яичный желток - 4 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Ванилин - 1 ст. ложка
• Сливки - 2 стакана
• Соль - 1 щепотка

Способ приготовления

• Киви нарежьте мелкими кусочками, засыпьте 1/2 стакана сахара и оставьте на 2–3 часа.
• Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром, ванилином и молоком.
• Полученную смесь, взбивая, нагрейте на водяной бане до загустения.
• Затем, не прекращая взбивания, массу охладите, поставив ее на лед.
• Добавьте охлажденные сливки, соль и еще раз хорошо взбейте.
• Полученную массу вылейте в форму для мороженого и поставьте в морозильную камеру.
• Когда мороженое наполовину замерзнет, добавьте киви и продолжайте замораживать до готовности.

Как и с чем подавать