Летний десерт: сливочное мороженое с киви

Летний десерт: сливочное мороженое с киви

Ингредиенты

  • Киви - 5 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Яичный желток - 4 шт.
  • Молоко - 1 стакан
  • Ванилин - 1 ст. ложка
  • Сливки - 2 стакана
  • Соль - 1 щепотка

Способ приготовления

  • Киви нарежьте мелкими кусочками, засыпьте 1/2 стакана сахара и оставьте на 2–3 часа.
  • Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром, ванилином и молоком.
  • Полученную смесь, взбивая, нагрейте на водяной бане до загустения.
  • Затем, не прекращая взбивания, массу охладите, поставив ее на лед.
  • Добавьте охлажденные сливки, соль и еще раз хорошо взбейте.
  • Полученную массу вылейте в форму для мороженого и поставьте в морозильную камеру.
  • Когда мороженое наполовину замерзнет, добавьте киви и продолжайте замораживать до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в охлажденном виде в качестве десерта. Приятного аппетита!
Просмотров: 93 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar