Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"

Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Мука пшеничная – 175 г
  • Сахар – 150 г
  • Разрыхлитель – щепотка
  • Яйца – 4 шт
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Вино белое сухое – 2 ст.л.
  • Миндаль – 125 г
  • Абрикос – 500 г
  • Абрикосовый сок – 1 стакан
  • Желе – 1 пачка

Способ приготовления

  • Смешайте 25 грамм сахара муку, разрыхлитель и ванилин.
  • Добавьте масло, порубив его. 
  • Влейте вино и замесите тесто.
  • Разделите тесто на 3 части, две из которых выложите в форму размером около 26 см.
  • Из еще одной части теста сделайте бортики.
  • Поставьте пирог в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
  • Достаньте через 15 минут и оставьте постоять.
  • В это время приготовьте начинку, смешав 4 желтка с мягким маслом (125 грамм), добавьте 125 грамм сахара и размешайте. Добавьте молотый миндаль.
  • Белки из 4 яиц взбейте и аккуратно добавьте в миндальную массу.
  • Вылейте начинку на корж и поставьте в духовку на 30 минут.
  • Выньте и дайте торту остыть.
  • Абрикосы вымойте, разделите на половинки и выньте косточки.
  • Выложите половинки на торт.
  • Разведите желе с одним стаканом абрикосового сока. Разогревайте до тех пор, пока желе не загустеет.
  • Полейте желе на торт сверху. Оставьте до застывания желе.

 Как подавать

Подавайте, разрезав на порционные кусочки, с вкусным лимонадом или чаем. Приятного аппетита!
Категория: Десерты | Добавил: evjenyikrichvalyvshi (10.04.2021) | Автор:
Просмотров: 63 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar