6 правил для идеальной манной каши без комочков
 Яблочное пюре, например, можно просто сделать дома, очень полезная штука. А вот что касается идеальной манной каши, чтобы не испортить впечатлений, то у нее есть свои простые правила. Все советы по приготовлению манки нашли у опытных кулинаров. Правила манной каши без комочковКастрюля с толстым дном. Только в такой посуде манка никогда не подгорит. Если хотите кашу на молоке, перед тем, как наливать его в кастрюле, сполосните ее холодной водой. Не засыпайте крупу в кипяток или слишком горячее молоко. Именно поэтому образуются комочки. Чтобы этого избежать, крупу нужно класть в жидкость комнатной температуры и оставить на 10 минут для легкого набухания. Важно при этом ничего не перемешивать. Здесь читайте не менее важные правила и рецепт пышных синнабонов. Правильные пропорции манки и воды или молока. Запомнить их очень просто: шесть столовых ложек крупы на литр молока или воды. Нужна жидкая манная каша? Крупы возьмите чуть меньше. Постоянное помешивание во время варки. Так ваша каша получится воздушной и нежной. Делать это нужно с помощью венчика, а не ложки или лопатки. Венчик будет помогать крупицам равномерно набухать, соприкасаться с воздухом и не позволит каше подгореть. Соль, сахар и сливочное масло. Это все может привести вкус блюда до идеального и наоборот – все испортить. Итак, сахар с солью добавьте во время закипания молока или воды. Масло и другие специи, например, корицу, имбирь, мускатный орех добавляем в конце. Время, чтобы настояться. Манка – крупа, которая постоянно набухает. Когда она будет готова, ее сразу же следует снять с огня. Теперь каша должна немного остыть, хотя бы минут 5-7. Для лучшего эффекта обмотайте кастрюлю полотенцем. | |
| |
| Просмотров: 1061 | | |
| Всего комментариев: 0 | |