Этот суп годится как для сытного обеда, так и для ужина, и станет одним из любимых для детей. Он не содержит в своем составе жареного лука, который многие ребятишки не переносят в еде. Готовится суп проще простого, из продуктов, которые найдутся на любой кухне. Это блюдо можно вводить в детский рацион с полутора лет. А если после приготовления перетереть компоненты, то и гораздо раньше.

 

два литра воды, 200 грамм куриного фарша, соль, перец, 3 картофелины, морковь, сушеный базилик, укроп, горсть лапши

 

 

1. Размороженный фарш посолить, поперчить, добавить щепотку базилика, мелко нарезанную зелень, хорошо перемешать и отбить. Тогда тефтельки будут хорошо держать форму и не разваливаться в кипящей воде.

 

2. Картофель и морковь почистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. По желанию, морковь можно натереть на терке, а картофель порезать тонкими брусочками.

 

3. Сформировать влажными руками небольшие тефтели и опустить их в кипящую, подсоленную воду.

 

4. Следом положить в суп подготовленные овощи. После закипания, снять пенку с поверхности супа. 

 

5. Через пятнадцать минут после закипания, в суп отправить лапшу. В конце варки посыпать суп свежим укропом. Суп получается светлый и прозрачный, и малыши с аппетитом пообедают.