Ингредиенты

• Шлифованный горох – 1 стакан
• Картофель – 3–4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Бекон (или ребрышки) – 100 г
• Соль – по вкусу
• Сухарики – по вкусу

Способ приготовления

1. Поскольку горох уже колотый, замачивать на ночь его ни в коем случае не надо.
2. Хорошо промойте, залейте водой и оставьте на полчаса-час. Затем слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте водой, поставите на огонь.
3. Когда закипит, снимите пену. Варите 10 минут.
4. В это время почистите и измельчите лук, картошку (кубиками) и морковь (соломкой).
5. Бекон мелко нарежьте. Или подготовьте копченые ребрышки.
6. На горячей сковородке (без масла) обжарьте бекон (или ребрышки), когда он выделит жир, добавите туда же лук и морковку, обжарите до золотистого цвета.
7. В кастрюлю к гороху добавьте картошку, через 5 минут добавьте зажарку.
8. Посолите, посыпьте специями, проварите еще пару минут и выключите.

Как и с чем подавать