Настоящий домашний суп с куриной печенью и лапшой

Приготовление:
 

1. В кипящую воду отправить нарезанный кубиком картофель, и варить 15 минут, до полуготовности.
 

2. Пока варится картофель, нужно обжарить печень. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, и выложить небольшие кусочки печени. Жарить примерно 5 минут, не доводя до полной готовности. Сливочное и растительное масло придают мясу невероятный вкус и мягкость.
 

3. Отельно обжарить нарезанный кубиком лук на небольшом количестве растительного масла. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить к нему морковь, нарезанную кубиком или натертую на терке. Обжаривать овощи несколько минут.
 

4. Выложить печень к картофелю, посолить, довести до кипения и варить еще 5-7 минут, до готовности картофеля.

5. Теперь можно добавить в суп зажаренные овощи, лапшу, лавровый лист и черный перец. Все перемешать и дать покипеть 5 минут. В конце нужно добавить нарезанную свежую зелень, и можно подавать к столу.