Вермишелевый суп с фрикадельками
 Для приготовления понадобится: 300 грамм фарша, специи, морковь и лук по одной штуке, горсть мелкой вермишели-засыпки, 4 средних картофелины, одно вареное яйцо и зелень укропа. 1. Картофель очистить, нарезать кубиком и сварить до полуготовности в подсоленной воде. 2. Пока картофель для супа варится, нужно сделать зажарку. Она абсолютно классическая: лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной стороне терки. Овощи поджарить на растительном масле до золотистости. 3. В размороженный фарш добавить соль на свой вкус и слепить из него фрикадельки среднего размера. 4. В кипящий бульон аккуратно опустить фрикадельки. Сначала они опустятся на дно кастрюли. Когда мясные шарики всплывут наверх, нужно бросить в кастрюлю вермишель, зажаренные овощи и рубленое вареное яйцо. 5. Заправить суп зеленью, закрыть крышкой и выключить огонь. Спустя 10 минут суп будет готов. По желанию, блюдо можно подавать со сметаной. | |
| |
| Просмотров: 63088 | | |
| Всего комментариев: 0 | |