Ингредиенты

• Филе кальмара - 500 г
• Огурец соленый - 2 шт.
• Лук репчатый - 2–3 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 3–4 шт.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Лук нарежьте соломкой и спассеруйте на части масла.
2. Добавьте томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды, и пассеруйте еще 5 минут.
3. Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и припустите в 1/2 стакана воды.
4. Филе кальмаров нарежьте соломкой, посолите, запанируйте в муке и обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
5. Подготовленные ингредиенты блюда соедините, добавьте лавровый лист, перец и тушите 7–10 минут.