Гречневые котлеты с фаршем в томате

Гречневые котлеты с фаршем в томате
Это блюдо понравиться даже тем, кто не любит гречневую кашу. Его можно приготовить даже из оставшейся от ужина гречневой каши. Как вариант, их можно не тушить, а запечь в духовке. Получаются котлетки очень сытными, вкусными и аппетитными. Гречаники подают без гарнира вместе с овощным салатом.
 
Понадобится: пол килограмма мясного фарша, 150 грамм сырой гречневой крупы, яйцо, луковица, соль и перец.
 
Для соуса нужно: 4 томата, луковица, 2 зубка чеснока, 100 мл горячей воды, специи и растительное масло.
 
Приготовление блюда:
 
1. Сварить в воде до готовности рассыпчатую гречневую кашу.
 
2. В миску выложить фарш, добавить к нему яйцо, перемолотую в блендере луковицу, соль и перец. Затем отправить к фаршу остывшую гречку и все тщательно перемешать. Если фарш густой, можно добавить к нему пару столовых ложек майонеза или сметаны.
 
3. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и поджарить с двух сторон до румяной корочке.
 
4. Для томатного соуса необходимо потереть на терке помидоры. Кожуру от томатов нужно убрать, она не потребуется.
 
5. На растительном масле пожарить лук до золотистости и выложить к нему томатную смесь. Добавить к соусу соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и потушить 5 минут.
 
6. Последним этапом нужно поместить гречаники в сотейник или сковороду, залить полученным соусом и 100 мл горячей воды. Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить двадцать минут. Перед подачей посыпать котлеты любой зеленью.
 
Приятного аппетита!
Категория: Вторые блюда | Добавил: olaola1978 (03.10.2019)
Просмотров: 180 | Теги: зелень, томаты, гречневая каша, Котлеты, Тушить, фарш, томатный соус, помидоры | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar