Идея на ужин: бефстроганов с грибами в сметанном соусе

Идея на ужин: бефстроганов с грибами в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Свинина - 0,5 кг
  • Мука - 100 г
  • Томатная паста - 150 г
  • Бульон - 100 мл
  • Красное вино - 100 мл
  • Лесные грибы или шампиньоны - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 250 г
  • Масло растительное - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  • Мясо нарезать соломкой. Муку (1/3 дозы), соль и перед смешать и положить в пластиковый пакет. 
  • Положить туда же мясо. Слегка встряхивая пакет, панировать мясо.
  • Остаток муки растереть с томатной пастой, разбавить смесью бульона и красного вина. 
  • Выложить панированное мясо и мелко нарезанный лук в 3-литровую кастрюлю, залить приготовленной жидкой смесью.
  • Тушить 45–52 мин. при средней мощности. При этом дважды помешать.
  • Добавить очищенные и нарезанные грибы и сметану. Все перемешать.
  • Тушить еще 5–7,5 мин. при средней мощности.

Как и с чем подавать

Подавайте с картофельным пюре! Приятного аппетита! 
Просмотров: 314 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar