Картофельная фриттата с брокколи

Картофельная фриттата с брокколи

Ингредиенты

  • Брокколи - 220 г
  • Картофель - 8-10 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Бульон овощной (вода) - 1 стакан
  • Масло оливковое - 1/4 стакана
  • Пармезан - 1 стакан
  • Яйцо - 8 шт.

Способ приготовления

  1. Брокколи разделите на соцветия и разрежьте стебли вдоль.
  2. Подготовьте лук - нарежьте его на тонкие кольца.
  3. Разогрейте бульон или подсоленную воду в сковороде и поставьте вариться картофель, предварительно порезанный на небольшие кусочки.
  4. Доведите до кипения, протушите 10 минут и добавьте оливковое масло. Затем лук и брокколи.
  5. Готовьте, перемешивая, в течение 5 минут.
  6. Отдельно взбейте яйца с половиной пармезана.
  7. Посолите, поперчите и залейте яйцами овощи.
  8. Когда яйца будут почти готовы, посыпьте сверху оставшимся пармезаном. И готовьте под крышкой еще пять минут.

Как и с чем подавать

Готовую фриттату подавайте в теплом виде вместе со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 369 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar