Ингредиенты

• Куриная грудинка - 700 г
• Мука - 1/2 ст.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Вино белое - 1 ст.
• Лимон - 1 шт.
• Тимьян свежий - 1 ст.л.
• Пармезан - для подачи

Способ приготовления

1. Смешайте муку с солью и перцем. В полученной смеси обваляйте курицу.
2. На среднем огне разогрейте масло и обжарьте курицу с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.
3. Добавьте вино и нарезанные четвертинками артишоки, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите в течении 8 минут.
4. Снимите крышку, добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон и готовьте еще 2 минуты. Выньте курицу и доведите соус до слабого кипения. Варите около 5 минут.
5. Положите курицу обратно в сковороду, добавьте тимьян и хорошо перемешайте.

Как и с чем подавать