Нежное суфле из рыбы - быстро, просто и очень вкусно

Нежное суфле из рыбы - быстро, просто и очень вкусно

Ингредиенты

  • Рыбное филе любого сорта - 340 грамм
  • Яичный белок - 3 штуки
  • Молоко - 120 мл
  • Булка - 100 грамм
  • Приправы

Способ приготовления

  1. Чтобы приготовить нежное суфле из рыбы нужно осторожно отделить желтки от белков. После этого белки поставьте охлаждаться в холодильник, а желтки можете использовать для любого другого блюда.  
  2. Мякиш булки отделите от корочки, и залейте молоком на 10 минут.
  3. Рыбное мясо (из которого вы предварительно удалили все косточки) с помощью блендера измельчите с размягченной в молоке булкой и специями. Охлажденный белок на большой скорости взбивайте блендером или миксером не менее шести минут, добавив чуть соли.
  4. Полученную белковую массу с помощью деревянной ложки постепенно вводите в рыбный фарш.
  5. Возьмите форму, в которой будете готовить суфле, смажьте ее сливочным или растительным маслом, и переложите туда с помощью ложки рыбную массу.
  6. Готовьте рыбное суфле около 30 минут при температуре 180 градусов в духовке.

Как и с чем подавать

Перед подачей суфле нужно остудить и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 76 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar