«Под куполом»: картофельная запеканка с сыром и беконом

«Под куполом»: картофельная запеканка с сыром и беконом

Ингредиенты

  • Cливочное масло - 2 ст.л.
  • Отварной картофель -1.5 кг
  • Соль и перец – по вкусу
  • Сливки (33%) - 500 мл
  • Сыр эмменталь - 9 ломтиков
  • Жареный бекон - 12 ломтиков
  • Слоеное тесто – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Тертый пармезан - 30 г

Способ приготовления

  1. Смажем маслом глубокую жаропрочную емкость, а потом ненадолго поставим в холодильник. 
  2. Отвариваем картофель так, чтобы он был достаточно мягким, но не разваливался. Картофель режем тонкими ломтиками, приправляем и смешиваем с подогретыми сливками.
  3. Теперь снова берем смазанную маслом емкость и выкладываем ломтиками картофеля, покрывая дно и стенки.
  4. Кладем на дно поверх картофеля пару ломтиков сыра , потом слой бекона и снова слой картофеля. Затем снова выкладываем все слой за слоем, пока не закончатся ингредиенты.
  5. Наконец, накрываем начинку листом слоеного теста. Смазываем тесто яйцом и ставим в духовку — 90 минут при 190 °C.
  6. Оставшиеся сливки нагреваем и смешиваем с пармезаном, приправляем и помешиваем, пока соус не станет густым и однородным.

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо горячим, при желании полив сырным соусом. Приятного аппетита!

 
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 87 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar