Рецепт жареного омлета с сытной начинкой

Очень вкусный и простой рецепт омлета с начинкой на сковороде. Даже кажется, что омлет улыбается.

Количество ингредиентов рассчитано на сковороду 28 см.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 помидора
• 70 граммов сметаны
• 20 миллилитров молока
• 5 граммов сливочного масла
• щепотка соли
• 40 грамм тертого сыра
• 10 граммов свежей зелени (укроп и петрушка)
• 70 граммов колбасы

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте подготовленные яйца, посолите и добавьте молоко.

2. Слегка взбейте венчиком смесь.

3. На разогретую сковороду выложите подготовленное сливочное масло и смажьте его.

4. Вылейте подготовленный омлет и накройте крышкой, убавляя огонь. Теперь быстро подготовьте начинку. Безусловно, можно начинать с приготовления начинки и только затем приступать к приготовлению омлета.

5. В глубокую миску высыпьте натертый сыр и зелень. Нарежьте помидор и колбасу кубиками, и так же выложите в миску.

6. Заправьте начинку сметаной и тщательно перемешайте. Если есть желание, сметану можно заменить майонезом.

7. Пропеченный с одной стороны омлет переверните и выложите на половину омлета подготовленную начинку. Второй половиной омлета накройте начинку и закройте сковороду крышкой.

8. Продолжайте готовить на маленьком огне до тех пор, пока творог в начинке не расплавится. Подавайте к столу горячим.

Приятного тебе аппетита!