Спагетти с соусом, оливками и анчоусами

Спагетти с соусом, оливками и анчоусами

Ингредиенты

  • Помидор - 500 г
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Маслины - 100 г
  • Каперсы - 3 ст. л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Анчоусы - 3 шт.
  • Перец-чили - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст. л
  • Спагетти - 400 г
  • Масло оливковое - 6 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Залейте помидоры на 1 минуту кипятком, очистите от кожи, разрежьте крест-накрест, выньте семена.
  2. Мякоть помидоров нарежьте крупными кубиками.
  3. Мелко нарежьте оливки, каперсы и анчоусы.
  4. Перчик разрежьте пополам, выньте семена и нарежьте на тонкие полукольца.
  5. Чеснок мелко нарежьте.
  6. В сотейник налейте оливковое масло, подрумяньте перчик и чеснок.
  7. Добавьте помидоры, томатную пасту, анчоусы и тушите 15 минут.
  8. В это время налейте в кастрюлю 4 литра воды, посолите, доведите до кипения.
  9. Спагетти положите в кипящую воду и варите до состояния al dente.
  10. Мелко нарежьте петрушку.
  11. Каперсы и оливки положите в соус, посолите, поперчите.
  12. Спагетти положите в соус и перемешайте.
  13. Добавьте петрушку.

Как и с чем подавать

Подавайте, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 89 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar