Свиные крученики с грибами

Свиные крученики с грибами

Ингредиенты

  • Свинина - 1 кг
  • Шампиньоны - 800 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Мука - 4-5 ст.л.
  • Специи (базилик, орегано, майоран, тимьян) - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свиное филе хорошо промойте, вытрите бумажными полотенцами, нарежьте пластами толщиной в 1 см, хорошенько отбейте, натрите с обеих сторон перцем, солью, специями по вкусу.
  2. Грибы промойте, тонко нарежьте. Лук почистите, мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, морковь почистите, мелко порежьте или натрите, добавьте к луку, обжаривайте около 5 минут.
  3. Добавьте грибы, обжаривайте с грибами еще 10 минут. Заверните начинку в пластинки отбитого свиного филе, стяните рулетики нитью или заколите зубочистками. Каждый крученик обжарьте до появления румяной корочки на растительном масле.
  4. Выложите обжаренные крученики в глубокую посуду с толстыми стенками, залейте бульоном, тушите на слабом огне под крышкой 40–50 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с гарниром, овощным салатом. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 112 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar