Узбекский плов с макаронами

Узбекский плов с макаронами

Ингредиенты

  • Куриное мясо 500 гр
  • Макароны 400 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Масло подсолнечное 50 гр
  • Чеснок 7 зубчиков
  • Зира, куркума, кориандр, кинза по вкусу 
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Удивительно, но в Азии существует несколько разновидностей плова с макаронными изделиями, которые пользуются не меньшей популярностью у местных жителей. Отличный пример столкновения кулинарных традиций и современности. В результате мы получаем вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить на ужин после работы. 
  1. Куриное филе порезать мелким кубиком, не больше ногтя на большом пальце. 
  2. Обжарить курицу в подсолнечном масле, отложить. 
  3. В той же сковороде обжарить лук и морковь соломкой. 
  4. Когда овощи начнут золотиться, вернуть курицу в сковороду и приправить специями. Можно взять готовую смесь для плова или цельные зерна разных пряностей, которые следует растолочь в ступке перед готовкой. 
  5. Добавить неочищенные зубчики чеснока или целую головку, с которой можно снять только верхнюю шелуху. 
  6. Обжарить все пару минут, чтобы специи раскрыли свой аромат. 
  7. Добавить в сковороду макаронные изделия и влить теплую воду, чтобы макароны были полностью покрыты. 
  8. Готовить около 10 минут до готовности макарон. Вытащить чеснок 
  9. Перемешать плов и подавать к столу горячим 
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 164 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar