Запеченные блины с курицей и грибами

Запеченные блины с курицей и грибами

Ингредиенты

  • Мука - 300 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Курица - 800 г
  • Молоко - 0,5 л
  • Шампиньоны - 300 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 350 г
  • Сыр - 50 г
  • Зелень - для украшения
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
  2. Испечь блины на сковороде с маслом.
  3. Далее курицу отварим в течении 30 минут,  добавив в бульон соль, перец и другие специи по вкусу.
  4. Остудим. Отделяем мясо от костей, разделяя его на волокна.
  5. Шампиньоны режем. Сбрызнем соком лимона для того, чтобы не почернели.
  6. Режем лук. Обжариваем его в  масле.
  7. Добавляем грибы, жарим еще несколько минут до тех пор, пока их вода не выпарится, добавляем муку, затем сметану, солим, перчим. Смешиваем грибы с курицей и зеленью.
  8. Если начинка слишком густая, то добавьте совсем немного бульона. Заворачиваем начинку в блины.
  9. Выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками.
  10. Смешиваем желтки, сметану и сыр.
  11. Заливаем смесью блины и ставим в разогретую до 200º С  духовку на 15-20 минут.

Как и с чем подавать

Подавать лучше горячими, украсив блинчики сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 150 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar