Ингредиенты

• Баклажан - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Базилик (рубленый) - 1 ст. л.
• Сыр - 1/2 стакана
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Баклажаны нарежьте, посолите и оставьте на 1 час. 
2. Обсушите. Лук порубите и обжаривайте на масле 1 минуту при полной мощности.
3. Положите нарезанные ломтиками помидоры, посолите, поперчите и тушите под крышкой 3 минуты при полной мощности. Добавьте базилик.
4. В смазанную маслом форму уложите слоями часть баклажанов, сыра, тушеных помидоров. Слои повторите.
5. Посыпьте овощи сыром и запекайте при средней мощности и 200°С до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать