Ингредиенты

• Кабачок - 1 кг
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Зелень - 1 пучок
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец - по вкусу
• Майонез - 200 г
• Помидоры черри - 5 шт.

Способ приготовления

1. Кабачки помойте и натрите на крупной терке. Если кожица грубая, ее нужно удалить. Дайте постоять 15 минут и хорошо отожмите лишнюю жидкость.  
2. Добавьте яйца, соль, муку, перец, тертый чеснок и рубленую зелень, перемешайте. 
3. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Наносите тесто тонким слоем на сковороду, разравнивая силиконовой лопаткой.
4. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Остудите, каждый слой перемажьте майонезом и посыпьте его зеленью.

Как и с чем подавать