Как приготовить блины из кукурузной муки

Как приготовить блины из кукурузной муки
Кукурузную муку можно добавлять в пшеничную, если она самого тонкого помола. А если вы хотите приготовить кукурузные или рисовые блинчики по принципу лепешек (то есть раскатывая тесто скалкой), сделайте два небольших шарика, расплющите, капни между ними какое-нибудь экзотическое масло – кунжутное или арахисовое – и раскатайте вместе. А потом разделите – каждый кружок получится в два раза тоньше.

Блины из кукурузной муки

Ингредиенты:

  • 2 стакана кукурузной муки
  • 5 стаканов молока
  • 2 1/2 стакана пшеничной муки
  • 50 г свежих дрожжей
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. сметаны или сливок
  • 2 ст.л. масла

Способ приготовления

  1. Кукурузную муку размешать с 3/4 нормы горячего молока.
  2. Дать остыть, затем добавить пшеничную муку, дрожжи, остатки молока и поставить на 2 часа в теплое место для брожения.
  3. Добавить растертые в пену яичные желтки, взбитые белки и сливки (сметану), посолить и размешать. Дать постоять еще полчаса.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь блины.
  5. Как подавать
  6. Подавать к столу с растопленным сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 229 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar