Ингредиенты

• Капуста - 500 г
• Мука - 3-5 ст ложек
• Яйцо - 3 шт
• Лук репчатый - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Фарш мясной куриный или свиной - 500 г
• Сыр твердый - 100 г
• Майонез - 3-4 ст ложки
• Помидор - 1-2 шт
• Петрушка - 1 пучок
• Укроп - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту мелко нарезаем, а еще лучше просто измельчаем в блендере. Высыпаем ее в миску и добавляем яйца, соль, перец, специи по вкусу и муку. Все перемешиваем.
2. На сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и печем блинички из полученного капустного теста. 
3. Лук нарезаем кубиками, на крупной терке измельчаем морковку – и все обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла.  Фарш солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень (или измельченный зубчик чеснока, или сухие специи). 
4. Готовим «крем»: майонез смешиваем с натертым сыром. Собираем «тортик»: смазываем капустные блины сырым фаршем, сверху выкладываем слой поджаренной морковки с луком, зелень. Выкладываем готовый «торт» на противень, сверху украшаем дольками помидора, смазываем майонезно-сырным кремом. Ставим торт в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекаем 15-20 минут.

Как и с чем подавать