Праздничный салат с ананасами и креветками

Впереди праздники, а это значит обилие вкусных и красивых салатов на столе. Салат с ананасом, отварными креветками и свежим огурчиком отличается радугой всевозможных, но собранных воедино, вкусов. А заправка из греческого йогурта, вместо обычного майонеза, делает это блюдо не таким калорийным.
 

300 грамм замороженных креветок, 4 колечка консервированного ананаса, 3 отварных яйца, 80 грамм сыра, один свежий огурец, две чайные ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу, три столовые ложки греческого йогурта, листья салата

1. Отварить креветки в подсоленной воде, в течение двух минут. Затем их необходимо остудить и очистить от панциря.

2. Очищенные креветки сбрызнуть лимонным соком и отправить в салатник.

 

3. Огурец и отварные яйца нарезать мелким кубиком. Добавить их к креветкам.
 

4. Кольца ананасов порезать небольшими кусочками, и положить к остальным компонентам.

5. Сыр в этот салат необходимо нарезать на маленькие, аккуратные кубики, и также положить в салатник.

6. Салат посолить, поперчить, заправить йогуртом и перемешать.
 

7. Подавать салат порционно, в небольших креманках, на дно которых нужно выложить листья салата, затем небольшой горочкой разложить салат. Можно сверху украсить салатик креветками.

Вкусный, нежный, и красиво оформленный салат готов.