Простой и быстрый рыбный пирог с сёмгой

Простой и быстрый рыбный пирог с сёмгой

Ингредиенты

  • Филе рыбы - 1 кг
  • Масло сливочное - 60 г
  • Слоеное дрожжевое тесто - 1 пачка
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Яйцо - 6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  • После, прожаренные рыбные кусочки мелко измельчаем.
  • Отвариваем вкрутую 5 яиц, измельчаем и добавляем к рыбе. Туда же добавляем мелко нарезанный лук.
  • Всё тщательно перемешиваем, добавляем сливки (молоко) и подтаявшее масло.
  • Тесто разделяем на две неравные части. Большую выкладываем на дно формы для выпекания и формируем бортики. Сюда выкладываем нашу рыбную массу. Накрываем меньшей половинкой теста. Скрепляем края, немного прокалываем вилочкой лист теста, смазываем желтком.
  • Выпекаем в духовке, разогретой до 180– 200 °C в течение 15 – 20 минут.
  • Берем и размораживаем тесто. Филе любимой рыбы разрезаем на порционные кусочки и обжариваем на сковороде. 
  • Если мясо рыбы само по себе сухое, то лучше его отварить в подсоленной воде, это придаст ему сочность.

Как подавать

Подавайте пирог в качестве закуски к основному блюду. Приятного аппетита!
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 94 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar