Нет такого человека, который бы ни любил салаты, поданные очень необычно и красиво. Этот салатик можно приготовить на праздничный стол. Получается он очень свежим, благодаря хрустящему огурчику, нежным и легким.

 

Если заменить свежий огурец на маринованный, блюдо получится более пикантным. А куриное филе легко заменить другим отварным мясом или ветчиной. В любом случае вкус получится просто замечательный.

250 грамм отварного куриного филе, 1 большой свежий огурец, луковица среднего размера, майонез и зелень по вкусу, столовая ложка 9% уксуса.

2 яйца, 2 столовые ложки молока, столовая ложка муки, треть чайной ложки соли.

 

1. Сначала необходимо приготовить блинчики. В миску выбить яйца, добавить к ним молоко и соль. Хорошо перемешать венчиком. Затем добавить муку и перемешать тесто до однородности. Сковороду смазать маслом и испечь два толстых яичных блинчика, обжаривая их с двух сторон. Затем оставить их остывать.
 

2. Заранее отваренное и охлажденное куриное филе нарезать тонкой соломкой.

 

3. Замариновать лук: нарезать его тонкими полукольцами, залить уксусом, добавить щепотку сахара и мариновать 10 минут. Он получается очень вкусным, без горечи.

4. Свежий огурец и остывшие блинчики нарезать тоненькой соломкой и разложить по отдельности.

5. Теперь можно собрать салат слоями. На небольшую тарелку выложить весь лук, затем половину куриного мяса и покрыть его тонкой майонезной сеточкой. Затем нужно разложить половину свежего огурца, а на него половину нарезанных блинчиков, и вновь нужно нанести майонезную сеточку.
 

Опять повторить слои: вторая половина мяса, майонез, оставшиеся огурцы и яичные блинчики, на которые необходимо нанести майонез. Украсить салат зеленью, посыпав ее по бокам. По желанию слои можно солить и перчить