Салат "Зимний свитер"

Салат "Зимний свитер"
Сегодня будем готовить салат "Зимний свитер". Это очень вкусное, оригинально оформленное блюдо, похожее на теплый и уютный свитер с норвежскими узорами. На столе такой салат вызовет массу восторга и положительных эмоций. А по вкусу он напомнит традиционное оливье, что тоже не может не радовать.
 

Для салата потребуется: 2 отварные куриные грудки, две луковицы, 3 отварных картофелины, 2 вареных морковки, 4 соленых огурчика, 1 свежий огурец, банка зеленого горошка, пучок свежего укропа, майонез.
 

Для маринада нужно взять: стакан кипятка, столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки соли.

 
Готовить салат удобно в разъемной квадратной форме.
 

Приготовление:

 

1. Для начала необходимо замариновать лук: мелко его порезать, засыпать сахаром и солью, залить уксусом и кипятком. Перемешать и держать лук до тех пор, пока вода не остынет. Затем воду необходимо слить.

 

2. Куриное филе, сваренное в подсоленной воде мелко порезать и выложить первым слоем в форму, поставленную на плоскую тарелку или блюдо. Мясо смазать тонким слоем майонеза и вторым слоем выложить маринованный лук.

3. Третьим слоем будет натертый на крупной терке картофель, смазанный майонезом.
 

4. На картофель выложить мелко нарезанные маринованные огурцы, а на них морковь, натертую на крупной терке. Слой моркови смазать майонезом.

 

5. Пятым слоем идет консервированный горошек, а после кубики свежего огурчика. Сверху на огурец нанести майонезную сеточку.

6. Далее выложить слой натертых вареных яиц. Сборка салата закончена. Можно приступать к украшению.

 

7. У укропа срезать все толстые стебельки и очень мелко нарезать веточки. Смешать укроп с майонезом.

8. На яичный слой нанести плотный слой майонеза и убрать салат в холодильник ровно на один час, для хорошей пропитки.

9. Спустя час, вынуть блюдо из холодильника, убрать разъемную форму и силиконовой лопаткой смазать бока салата майонезом с укропом. Сочетание мелко нарезанного укропа в майонезе придает салату фактуру колючего свитера.


10. Чтобы нанести на салат узор в виде косичек, нужно переложить майонез (уже без укропа) в пакет и в уголке сделать небольшую дырочку. Наносить узор так как показано на фотографии.

 

Приятного зимнего аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: olaola1978 (22.12.2019)
Просмотров: 236 | Теги: кубиком, оливье, блюдо, салат, зеленый горошек, лук, эмоции, картофель, Укроп, морковь, узор, вкус, маринад, Филе, отварной, стол, на терке, слои, яйца | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar