Слоеный салат с огурцами, колбасой и зеленым горошком

Слоеный салат с огурцами, колбасой и зеленым горошком
Этот салат отлично подойдет для холодного времени года: он невероятно сытный, вкусный, и очень аппетитный. Своим составом он напоминает "Оливье", но отличается порционной подачей в небольших салатниках, в которых заманчиво просматривается каждый слой.
 
Ингредиенты на 2 порции:
 
100 грамм колбасы, лучше копченой, два яйца и 1 желток, по два небольших соленых и свежих огурчика, 4 ложки зеленого горошка, 1 морковка, 2 картофелины.
 
Для соуса: петрушка, 50 грамм майонеза, сушеный базилик, черный перец.
 
Приготовление:
 
1. Яйца, картошку и морковь сварить, охладить и очистить.
 
2. Нарезать кубиками свежие и соленые огурчики, морковь, картофель и яйца. Тонкими брусочками нарезать колбасу. Все продукты разложить по отдельности.
 
3. Смешать соус: майонез соединить с нарезанной петрушкой, черным перцем и базиликом.
 
4. Теперь можно собирать салат: в небольшие прозрачные салатники выкладывать продукты слоями: картофель, соленый огурец, морковь, соус, колбаса, горошек, огурец свежий, яйцо, соус.
 
5. Салат посыпать тертым желтком, украсить горошинами и листиками петрушки. Перед подачей на стол салат настоять и охладить.
Категория: Закуски | Добавил: olaola1978 (15.10.2019)
Просмотров: 168 | Теги: соус, салат, огурцы, базилик, картофель, блюдо, майонез, колбаса, яйцо | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar