Одно из дорогих сердцу воспоминаний детства, памятных нам – это чаепитие у бабушки. Душистый чай и тягучее, сладкое, ароматное варенье – что может быть лучше? Тем более, что правильно приготовленное лакомство отличается не только вкусовыми, но и полезными свойствами. Сегодня, кстати, его необаятельно готовить. Чтобы насладиться неповторимым вкусом, можно приобрести варенье на проверенном сайте. Главное правильно его выбрать.

Польза лакомства

Но сначала поговорим о пользе. Издавна в народной медицине варенье считалось лечебным:

• малиновое и черносмородиновое служило жаропонижающим средством;
• варенье из жимолости нормализовало давление;
• брусничное – повышало иммунитет.

Конечно, все это касается качественного натурального продукта. Сейчас мы редко консервируем, покупая готовую продукцию, выбирать которую нужно внимательно. Иначе можно не только не помочь своему здоровью, но и получить еще большие проблемы.

Что важно учитывать, выбирая варенье

Покупая банку с заманчивым лакомством в магазине или на рынке, обязательно посмотрите на такие признаки.

Дата выпуска

Поскольку варенье — это консервированная продукция, оно имеет определённые сроки хранения. Просроченное варенье употреблять в пищу крайне нежелательно. Возможно негативных последствий и не будет, но пользы вашему организму такая продукция точно не принесёт. А если это вишнёвое или абрикосовое варенье, то просроченное, оно может стать смертельно опасным. В косточках этих плодов содержится синильная кислота, при длительном хранении она может перейти в сироп, сделав его ядовитым.

Плесневый налет

Если в банке вы заметите даже небольшое пятнышко плесени, не покупайте его. Плесневые грибки опасны для нашего здоровья, а порой и жизни. Если в банку проникла грибница, значит продукт был приготовлен неправильно. Плохо промытые ягоды и фрукты, недостаточная герметизация, нарушение рецептуры, все это может привести к появлению плесени на поверхности варенья.

Консистенция

Хорошее варенье не должно быть жидким. Правильное соотношение воды и сахара делает продукт приятно тягучим и густым. Если сироп больше напоминает воду, значит при варке продукта слишком экономили. Варенье с малым количеством сахара быстрее портится, а вкус его менее насыщен.

Соотношение сиропа и ягод

Обратите внимание на количество ягод в банке. Их не должно быть слишком мало. Вы же хотите купить варенье, а не сироп от него, а именно в ягодах концентрируется вкус и аромат этой продукции. Производители не зря фасуют варенье в стеклянные банки. Этим они дают возможность покупателю оценить продукт визуально.

Цвет

Хорошее качественное варенье должно иметь естественный цвет. Ягоды могут менять оттенок при варенье, но клубника не станет синей, а малина жёлтой. Если цвет продукта внушает вам сомнения, откажитесь от него. Лучше выбрать классическое ярко–малиновое или темно–вишнёвое варенье, в правильном оттенке которого вы будете уверены.

Вот такие несложные рекомендации возможно помогут вам выбрать качественное, вкусное и полезное варенье и за чашкой чая порадовать себя ароматом лета.