Приготовление нежных, естественным образом сладких банановых оладий на кефире и рисовой муке — это идеальный вариант полезного безглютенового завтрака для детей. Спелый банан дает выпечке мягкую фруктовую текстуру и приятный аромат, позволяя свести к минимуму добавление сахара в детское меню.

Таблица полезных ингредиентов для детских оладий

Пошаговое руководство по выпеканию

1. Подготовка бананового пюре: Размягчите 1 спелый банан вилкой в глубокой миске до состояния однородного пюре.
2. Замес безглютенового теста: К банановому пюре добавьте 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли, взбейте венчиком. Влейте 200 мл теплого кефира. Всыпьте 160 г рисовой муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте и дайте тесту постоять 8 минут.
3. Жарка оладий: Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны под крышкой до румяного золотистого цвета.
4. Подача: Подавайте пышные банановые оладьи теплыми с детским йогуртом или ягодами.

Совет от kinderslove.com

Выкладывайте оладьи маленькими порциями — небольшие круглые оладушки пропекаются быстрее и удобны для детских ручек на kinderslove.com.