Пирожное "Картошка"

Пирожное "Картошка"
Любимое с детства лакомство можно легко и быстро приготовить дома. Бывает так, что купленное к чаю печенье никто не ест, и оно лежит и засыхает. Не нужно торопиться выбрасывать его в мусорное ведро. Из него получится великолепный, нежный и вкусный десерт.

Для приготовления одной порции понадобится:


300 грамм обычного печенья, две столовые ложки какао порошка

Крем:


стакан молока, 100 грамм сливочного масла, две столовые ложки сахарного песка, две чайные ложки муки, одно яйцо, ванилин на кончике ножа

Для обсыпки потребуется:
 

кокосовая стружка и порошок какао
 

Приготовление:
 

1. Печенье поломать руками на маленькие кусочки, а затем перебить его в блендере. Если в общей массе останутся мелкие кусочки печенья, ничего страшного. Так пирожное получится более насыщенным по вкусу. По желанию в эту массу можно добавить любые орешки, также некрупно размолотые блендером. Теперь необходимо в печенье добавить какао и перемешать сухую смесь.

2. Время готовить крем. В отдельную миску добавить сахар, муку и ванилин. Залить эти ингредиенты небольшим количеством молока и тщательно размешать их венчиком, чтобы не осталось комочков.

3. Отдельно взбить яйцо и добавить его в сахарную смесь. Получившуюся яично-молочную смесь отставить в сторону.
 
4. Оставшееся молоко налить в сотейник, поставить на огонь и нагреть, но не кипятить. Затем тонкой струйкой влить в горячее молоко подготовленную смесь. Непрерывно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны.

5. Когда смесь загустеет, ее необходимо снять с огня и добавить сливочное масло. Мешать крем до растворения масла.

6. Дать крему остыть в течение пяти минут, а затем постепенно вводить в него крошку из печенья и какао. Смесь тщательно вымесить руками. Затем сформировать из нее небольшие шарики, часть из которых обвалять в какао порошке, а часть в кокосовой стружке.

7. Дать пирожным остыть в холодильнике и подавать к чаю.

Приятного чаепития!

Категория: Десерты | Добавил: olaola1978 (19.01.2020)
Просмотров: 116 | Теги: смесь, Добавить, десерт, Ванилин, Пирожное Картошка, молоко, лакомство, сформировать, сливочное масло, Порошок какао, печенье | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar