Любимое с детства лакомство можно легко и быстро приготовить дома. Бывает так, что купленное к чаю печенье никто не ест, и оно лежит и засыхает. Не нужно торопиться выбрасывать его в мусорное ведро. Из него получится великолепный, нежный и вкусный десерт.

300 грамм обычного печенья, две столовые ложки какао порошка

стакан молока, 100 грамм сливочного масла, две столовые ложки сахарного песка, две чайные ложки муки, одно яйцо, ванилин на кончике ножа

кокосовая стружка и порошок какао

 

1. Печенье поломать руками на маленькие кусочки, а затем перебить его в блендере. Если в общей массе останутся мелкие кусочки печенья, ничего страшного. Так пирожное получится более насыщенным по вкусу. По желанию в эту массу можно добавить любые орешки, также некрупно размолотые блендером. Теперь необходимо в печенье добавить какао и перемешать сухую смесь.

2. Время готовить крем. В отдельную миску добавить сахар, муку и ванилин. Залить эти ингредиенты небольшим количеством молока и тщательно размешать их венчиком, чтобы не осталось комочков.

3. Отдельно взбить яйцо и добавить его в сахарную смесь. Получившуюся яично-молочную смесь отставить в сторону.

 

4. Оставшееся молоко налить в сотейник, поставить на огонь и нагреть, но не кипятить. Затем тонкой струйкой влить в горячее молоко подготовленную смесь. Непрерывно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны.

5. Когда смесь загустеет, ее необходимо снять с огня и добавить сливочное масло. Мешать крем до растворения масла.

6. Дать крему остыть в течение пяти минут, а затем постепенно вводить в него крошку из печенья и какао. Смесь тщательно вымесить руками. Затем сформировать из нее небольшие шарики, часть из которых обвалять в какао порошке, а часть в кокосовой стружке.

7. Дать пирожным остыть в холодильнике и подавать к чаю.