Рогалики с творожной начинкой и орехами

Рогалики с творожной начинкой и орехами

Ингредиенты

  • Творог - 200 г
  • Сахар для теста и начинки - 115 г и 80 г
  • Мука - 160 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 200 г
  • Миндаль - 80 г
  • Кардамон измельченный - по вкусу
  • Сахарная пудра - для посыпки

Способ приготовления

  1. Яйцо растирают с сахаром, соединяют с протертым творогом, размягченным маслом и мукой.
  2. Замешивают однородное тесто и ставят его в холодильник на 30 минут.
  3. Для начинки миндаль ошпаривают и снимают с него оболочку, затем подсушивают и измельчают.
  4. Соединяют с сахаром и кардамоном, растирают до однородной вязкой массы.
  5. Тесто раскатывают в круглый пласт толщиной 3 мм, разрезают по диагонали на клинья.
  6. На широкую часть кладут начинку и сворачивают от широкого края к узкому в виде рулета, затем придают форму подковы.
  7. Рогалики кладут на смазанные маслом листы и выпекают 15–20 минут при 230 °С.

Как и с чем подавать

При подаче рогалики укладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой.
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 96 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar