Рулет с яблоками
 Раскладку продуктов напишу на противень 35 *30. ⠀ НАЧИНКА Яблоки крупные- 4 штуки Сахар- 150 гр Корица- по усмотрению ТЕСТО Яйцо - 3 шт Сахар- 180 гр Ванилин Молоко -170 гр Разрыхлитель- 1 ч,л Мука- 200 ⠀ Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения массы ,добавить ванилин ,молоко и перемешать , добавить муку с разрыхлителем и снова перемешать .Я перемешиваю миксером на минимальных оборотах. ⠀ Яблоки очистить от кожицы и сердцевины ,натереть на крупной тёрке ,добавить сахар и корицу,перемешать . ⠀ Противень застелить пергаментом (либо ковриком ) и ровным слоем выложить яблоки .Сверху выливаем тесто и разравниваем его (удобно это делать шпателем ,но если нет ,то обычной лопаткой ) . Поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр примерно на 25- 30 минут . Затем достать и накрыть сверху пергаментом ,либо ковриком для выпечки(но не силиконовым,а тефлоновым).Сверху положить большую разделочную доску (по размеру противня ) ,либо какой то поднос .Положить вплотную ,затем быстрым движением противень с выпечкой перевернуть и с помощью пергамента (или коврика ) на который перевернули ,скатать рулет .Скатывайте плотнее ,не бойтесь ),тогда рулет после остывания будет сочным и плотным , внутри не будет пустот .Рулет плотно завернуть в этот пергамент и оставить до полного остывания .Пары часов достаточно !! Готовый рулет посыпать сахарной пудрой . Вкууууусноо !! | |
| |
| Просмотров: 523 | |
| Всего комментариев: 0 | |