Пирожное без выпечки "Картошка" любим и взрослыми, и детьми. На основе этого рецепта, можно приготовить удивительный, нежный, тающий во рту десерт. Рулет с кокосовой стружкой и нежным кремом на основе сахарной пудру, это настоящий восторг для любителей сладкого. Готовится он просто моментально, но делать надо побольше, так как домашние обязательно попросят добавки.
 

 

250 грамм печенья "Топленое молоко"

 

80 грамм сливочного масла

 

по две столовые ложки сахара и какао порошка

 

полстакана теплой воды

 

60 грамм сахарной пудры

 

100 грамм кокосовой стружки

 

 

1.Поломать на кусочки печенье и измельчить в блендере до образования мелкой крошки.

 

2. Полученную крошку переложить в миску, где будет готовиться масса для десерта. Смешать печенье с порошком какао, кокосовой стружкой и сахарным песком. Постепенно добавляя холодную воду замесить эластичное тесто.

 

3. Мягкое масло (комнатной температуры, не растопленное) соединить с сахарной пудрой, и перемешать или взбить их между собой до состояния крема.

 

4. Пищевую пленку разложить на разделочную доску, сверху выложить тесто из печенья и раскатать его в пласт. Сверху смазать его поверхность масляным кремом и свернуть в рулет. Отправить десерт в холодильник на полчаса для застывания.

 

4. Рулет нарезать на порционные кусочки и подавать к столу на полдник или перекус, вместе с молоком, чаем или компотом.