Мороженное, сделанное на сливках, с добавлением орехов, самое настоящее произведение искусства. Оно получается очень нежным, мягким, с неповторимым ореховым вкусом. Такое лакомство оценят, и попросят добавки, и взрослые, и дети.

200 грамм соленых фисташек, стакан молока 3,5 % жирности, стакан жирных сливок, яйцо, 120 грамм сахара.

 

Несколько целых фисташек, по 50 грамм миндальных орешков и тертого черного шоколада, листья мяты.

 

1. Перемолоть блендером, до состояния муки, очищенные фисташки.

 

2. До получения пышной пены взбить сахарный песок и яйцо. В яичную массу, не переставая взбивать, постепенно вливать молоко.

 

3. Отдельно, до получения густого крема, взбить сливки, и соединить их с яично-молочной жидкостью. Затем добавить молотые орехи, и все тщательно перемешать ложкой. 

 

4. В пластиковый контейнер переложить полученную смесь и убрать в морозилку на 4 часа. Желательно, каждые полчаса мороженое доставать и перемешивать.

 

5. Готовый десерт выложить по вазочкам и украсить целыми фисташками. По желанию можно посыпать десерт тертым шоколадом, украсить миндальными лепестками и листьями мяты.