Сливочные кексы на полдник

Сливочные кексы на полдник
Десерты, приготовленные своими руками определено вкуснее и натуральнее, чем покупные. На полдник можно предложить ребенку сливочные кесы: мягкие, воздушные и очень ароматные. Вприкуску с молоком, киселем или компотом, они исчезнут с тарелки в одно мгновение.

 

Для приготовления нам понадобится:

 

стакан муки, два яйца, 2/3 стакана сахара, стакан 33 % сливок, пакетик ванилина, сахарная пудра, лимон, 50 грамм любыех ягод.

Приготовление:


1. Для начала необходимо смешать сахар с яйцами, добавить ванилин, и взбить ингредиенты микесером до пышной, белой массы.
 
2. Муку аккуратно просеять в яичную сладкую массу, перемешать венчиком и влить сливки. Еще раз перемешать массу до однородного, полугустого состояния. Просеивание обеспечит выпечке пышную структуру. 
 
3. На мелкой терке натереть цедру с лимона и добавить в тесто. Она придаст выпечке свежую цитрусовую нотку.
 
4. Силиконовые формочки для кексов смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
 
5. Разложить тесто по формам, заполнив их на 2/3. Каждый кекс нужно дополнить ягодой: ежевикой, вишней без косточки или малиной. Ягодку в тесто лучше вставлять в замороженном виде.
 
6. Пекутся кексы примеро 20-25 минут. Сверху на них должна образоваься зажаристая корочка.
 
7. Лучше всего доставать кексы после остывания и посыпать сахарной пудрой. Для малышей постарше можно выпекать кексы с кусочками шоколада.
Категория: Десерты | Добавил: olaola1978 (16.11.2019)
Просмотров: 157 | Теги: сахар, сливки, Ежевика, сахарная пудра, Малина, выпечка, полдник, ягода, мука, кексы, формочка, Ванилин | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar