Заливной апельсиновый пирог: рецепт счастья
 Заливной пирог с апельсинами. Этот же пирог еще называют пирог-оборотень с апельсинами. Ингредиенты
Приготовление1. Включите духовку на разогрев до 180 градусов. Растопите сливочное масло. Охладив. Тесто для заливного пирога с апельсинами в сущности бисквитное и сливочное масло в нем придает одновременно и нежности, и упругости. Совет: не доводите масло до сильного кипения, только до момента, когда оно полностью растает.2. Снимите мелкой теркой цедру из апельсина. Апельсиновая цедра придаст заливному пирогу с апельсинами оранжевого оттенка и великолепному аромату. Затем срежьте острым ножом кожицу и нарежьте очищенный апельсин острым ножом на кружочки. 3. Дно формы выстелите бумагой для выпечки. Посыпьте сахаром и положите нарезанный апельсин. Апельсиновые кружочки во время выпечки дадут сок и вместе с сахаром слегка карамелизуются. 4. Яйца взбейте с сахаром до стойкой крепкой пены. Именно так взбивают яйца для воздушного и нежного бисквита. 5. Муку смешайте с разрыхлителем. В два-три приема добавьте муку с разрыхлителем во взбитые яйца. Небольшое количество разрыхлителя также способствует великолепию заливного пирога с апельсинами. 6. Влейте сливочное масло и аккуратно перемешайте. Масло лучше вливать аккуратно по стенке емкости, в которой замешивается тесто для заливочного пирога с апельсинами и смешивать лопаткой. 7. Залейте апельсины тестом и поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой. Готовый пирог с апельсинами достаньте из духовки, дайте постоять 5-7 минут и переверните на блюдо. Приятного тебе аппетита! | |
| |
| Просмотров: 349 | |
| Всего комментариев: 0 | |