Суп из разряда «на скорую руку», готовится из доступных продуктов всего за один час. Получается наваристым и сытным.

Потребуется:

• - литр говяжьего бульона;
• - четыре сардельки;
• - три картофелины;
• - две морковки;
• - луковичка;
• - масло сливочное, листовой салат, петрушка, соль.

Приготовление:

1. Картошку с морковкой промывают, очищают. Картошку режут кружками, морковку – соломкой. Луковицу очищают, режут полукольцами.
2. Листовой салат с петрушкой нарезают достаточно крупно, а сардельки режут аккуратными кружками. 
3. Далее сардельки обжаривают вместе с луком в сливочном масле. Бульон доводят до кипения, добавляют картошку с морковкой, варят десять минут. потом добавляют содержимое сковородки, солят и варят еще пять минут.

Подают суп в суповых тарелках, предварительно в каждую добавив листовой салат с петрушкой. С таким супом никто в семье голодным не останется.