Куриный суп с рулетиками из сыра

Куриный суп с рулетиками из сыра
Супчик из куриного мяса готовится быстро и просто, из самых обычных продуктов. По вкусу и на вид, он немного напоминает суп с клецками или галушками. Все, кто его попробует, обязательно оценят нежный, потрясающий вкус блюда.
 

Для супа понадобится:
 

2 литра воды, 500 грамм куриного мяса, 4 средних картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубка чеснока, половина чайной ложки соли, зелень укропа.

 

Для рулетиков потребуется:

 

1 яйцо, 100 грамм муки, 100 грамм плавленого сыра, 1/3 чайной ложки соли.

Приготовление: 


1. Сначала нужно сварить куриный бульон.

2. Пока бульон готовится, нужно нарезать луковицу маленькими кубиками, морковь потереть на терке, а картофель порезать соломкой.

 

3. В разогретое на сковороде масло, отправить нарезанные лук, морковь, и немного их поджарить.

4. Из приготовленного бульона убрать мясо, и положить в него нарезанный картофель, зажаренные овощи, посолить по вкусу, и варить до готовности.
 

5. Суп будет вариться примерно 10-15 минут. Этого времени хватит, чтобы подготовить рулетики. Нужно в миску разбить яйцо, посолить его и все перемешать. Затем отправить к яйцу просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам (примерно, как на пельмени).

6. Раскатать скалкой тесто в тонкий пласт. По его поверхности распределить натертый на терке плавленый сыр. Пласт завернуть в плотный рулет, хорошо защипнув края, чтобы при варке рулетики не распались.

7. Полученную колбаску необходимо нарезать на порционные кусочки, шириной в один сантиметр, и опустить их в кипящий бульон. Готовые рулетики должны всплыть на поверхность супа.

8. В конце варки, в суп нужно добавить нарезанный чеснок и зелень, по необходимости посолить. Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить нарезанное куриное мясо, и можно звать всех к столу.

Категория: Первые блюда | Добавил: olaola1978 (03.10.2019)
Просмотров: 181 | Теги: чеснок, рулетики, сыр, блюдо, бульон, тесто, суп, курица, картофель, зелень, сырные рулетики, морковь, лук, Мясо | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar