Для супа понадобится:
 

Для рулетиков потребуется:

Приготовление: 

1. Сначала нужно сварить куриный бульон.

2. Пока бульон готовится, нужно нарезать луковицу маленькими кубиками, морковь потереть на терке, а картофель порезать соломкой.

3. В разогретое на сковороде масло, отправить нарезанные лук, морковь, и немного их поджарить.

4. Из приготовленного бульона убрать мясо, и положить в него нарезанный картофель, зажаренные овощи, посолить по вкусу, и варить до готовности.
 

5. Суп будет вариться примерно 10-15 минут. Этого времени хватит, чтобы подготовить рулетики. Нужно в миску разбить яйцо, посолить его и все перемешать. Затем отправить к яйцу просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам (примерно, как на пельмени).

6. Раскатать скалкой тесто в тонкий пласт. По его поверхности распределить натертый на терке плавленый сыр. Пласт завернуть в плотный рулет, хорошо защипнув края, чтобы при варке рулетики не распались.

7. Полученную колбаску необходимо нарезать на порционные кусочки, шириной в один сантиметр, и опустить их в кипящий бульон. Готовые рулетики должны всплыть на поверхность супа.

8. В конце варки, в суп нужно добавить нарезанный чеснок и зелень, по необходимости посолить. Суп разлить по тарелкам, по желанию добавить нарезанное куриное мясо, и можно звать всех к столу.