Приготовить на обед суп буквально за 25 минут легко и просто. Это горячее, сытное блюдо понравится детям за его мягкий, нежный, сливочный вкус. Он получается на удивление красивого, золотистого цвета. Также этот рецепт выручит, когда под рукой не оказалось мяса или курицы. Подают его с хрустящими гренками или мягким лавашем.

Одна большая морковь, 200 грамм плавленого сыра, 100 грамм спагетти, 50 грамм сливочное масла, соль, зелень петрушки и укропа
 

1. Морковь очистить и потереть на крупной стороне терки и поджарить ее на сливочном масле до золотистого цвета. Жарить ее нужно сразу в кастрюле, где будет далее варится суп.

2. Спагетти поломать на кусочки. Если сыр твердый, типа "Дружба", то нужно потереть его на терке. Если выбран мягкий сорт, например, в треугольничках, разминать его не надо.
 

3. Когда морковь подзолотилась, нужно отправить к ней поломанные спагетти, и обжарить их вместе в течение трех минут.

4. Залить морковь и вермишель горячей водой, примерно 1,5 литра. По необходимости, когда вермишель будет сварена, можно добавить еще воды.
 

5. Когда вода закипит, суп необходимо посолить, опустить в него сыр, и варить до готовности спагетти. В конце варки добавить нарезанную зелень, выключить плиту, настоять 5 минут и можно подавать к столу.