Мадридский чесночный суп

Мадридский чесночный суп

Ингредиенты

  • Говяжий бульон - 750 мл
  • Хлеб пшеничный - 200 г
  • Чеснок - 8 зубчиков
  • Яйцо - 4 шт
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Перец острый - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 5 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Чеснок измельчаем и перетираем с чайной ложкой соли. 
  2. Бульон размораживаем и подогреваем. 
  3. Нарезаем на тонкие ломтики батон. 
  4. В сковороду наливаем  оливковое масло, добавляем чеснок с солью и, не давая чесноку подгореть, выкладываем сверху кусочки батона. 
  5. Подсушиваем и зарумяниваем кусочки хлеба с одной и другой стороны. 
  6. Снимаем с огня, выкладываем по тарелкам.
  7. Гренки поперчить. 
  8. Нарезанный сладкий перец выкладываем в кипящий бульон и варим 3-5 минут. 
  9. Бульон можно подсолить, но не сильно. 
  10. В отдельной кастрюльке вскипятим воду и варим там яйцо только без скорлупы. 
  11. Посолить, добавить уксус.  
  12. Достаем яйцо и выкладываем на гренку.
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/Kinderslove
Просмотров: 62 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar