Уже давно заведено, что в ежедневном меню должно присутствовать первое блюдо: суп, борщ или рассольник. Обыкновенный куриный суп можно заменить вкусным, потрясающе насыщенным блюдом. А вместо традиционной курочки использовать куриные сердечки. Такой суп придется по вкусу всем домашним. Получается он густого, соломенного цвета, с мягким сливочным вкусом.

2 литра воды, 3 большие картофелины, по одной луковице и моркови, соль, перец, масло для обжарки, подложку куриных сердечек, два плавленых сырка, горсть любой лапши, зелень.

 

1. Куриные сердечки нужно хорошо промыть, разрезать на две части и избавиться от всех кровяных сгустков, которые могут придать горечь, и тем самым испортить вкус блюда.

2. Лук, морковь и картофель почистить и нарезать на небольшие кубики.
 

3. На разогретой сковороде, на растительном масле, поджарить лук и морковь в течении двух минут. Затем добавить к овощам мясо, тушить 15 минут и не забыть посолить и поперчить по вкусу.

4. В кипящую воду опустить подготовленный картофель и сердечки. Варить суп до полного приготовления картошки.
 

5. В конце варки добавить сырки, лапшу и все хорошо перемешать, чтобы сыр растворился в супе. Также нужно добавить в суп нарезанную зелень, которая придаст блюду неповторимый аромат.
 

6. Выключить плиту, настоять 10 минут и можно подавать бесподобный, сытный, нежный суп. Его можно посыпать маленькими домашними сухариками, подсушенными в духовке.