Ингредиенты

• Брюшки лосося — 400 г
• Картофель — 2-3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт
• Петрушка и укроп — пучок
• Водка — 50 г

Способ приготовления

1. Очистите брюшки лосося от чешуи и хорошо вымойте.
2. Почистите и разрежьте луковицу пополам.
3. Очистите и разрежьте морковь на 4 части.
4. В 1,5 литра воды сложите брюшки лосося, лук, морковь.
5. Поставьте на огонь и после закипания варите 15 минут.
6. Посолите и снимайте накипь.
7. Выньте морковь и лук.
8. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
9. Добавьте картофель в бульон.
10. Варите до готовности картофеля.
11. В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный молотый перец и 50 грамм водки.

Как подавать