Окрошка на мясном бульоне

Окрошка на мясном бульоне

Ингредиенты

  • Огурец - 1 шт.
  • Филе курицы - 1 шт.
  • Зеленый лук - пучок
  • Укроп - пучок
  • Петрушка - пучок
  • Яйцо вареное - 6 шт.
  • Картофель - 6 шт.
  • Сметана - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Лимонная кислота - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Сварить бульон с куриным мясом (без кожи и жира). Полностью охладить. 
2. Овощи нарезать соломкой.
3. Мясо и яйцо измельчить.
4. Измельченный лук, укроп и петрушку посолить и хорошо растереть ложкой, чтобы зелень пустила сок. 
5. Все сложить в кастрюлю, перемешать
6. Залить бульоном, добавить сметану, сок лимона, соль и снова перемешать. Все по вашему вкусу – на соль, кислоту, густоту. 
7. Окрошку поставить в холодильник на час – полтора. Пусть настоится – будет еще вкуснее. 

 Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде. Приятного аппетита!
Просмотров: 56 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar